抓住年轻消费群体，海底捞是如何与年轻顾客“玩”到一起的？

在顾客群体中，年轻消费者始终是餐饮商家必争的“主力军”，尤其是行业快速复苏的时代，各餐饮企业都在“花式整活”，吸引年轻消费者。海底捞更是凭借各种创新行为频上热搜，融入年轻消费者生活圈，与年轻顾客玩到一起。

海底捞不仅为年轻人提供了“青年套餐”“一人食”“两人食”等特色套餐，满足宅家年轻人一人食需求；还在深夜坚持营业，也为不少因为加班，“被迫”进食夜宵的顾客提供美食慰藉。在这些基础服务之上，海底捞通过不断创新升级服务和产品，积极加入年轻人的团队，让顾客在海底捞不仅吃得好，玩得也开心。

为了满足年轻人对美食的多元化需求，在传统火锅菜品之外，海底捞还根据不同地区消费者的口味喜好上架了特色产品，如北京地区的糖葫芦和糖人、苏州地区的小龙虾炒饭、广东地区的火锅生蚝等，丰富火锅用餐体验。

在产品服务之外，海底捞更是不余遗力地“拉拢”年轻人。用大巴车在演唱会现场捞人，解决歌迷们散场后打不到车，找不到餐厅吃夜宵的问题，在门店更是贴心设置“歌迷狂欢区”，并准备了荧光棒、话筒和音箱等，一系列操作深得歌迷喜爱。

不仅如此，海底捞还出现在了夜市上，以各种小吃、串串为主；无锡一门店推出洗头服务，上海一门店推出露营火锅...海底捞通过社交平台、举办活动等展开与顾客的互动，吸引更多年轻人的关注，拥抱年轻消费群体。

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