中新武威观古浪羊羔肉出圈背后的产业振兴密码

近日，在位于兰州的古浪羊羔肉门店内，人头攒动，色泽鲜亮的羊肉吸引着往来食客。

“我们的羊羔肉肉质紧实细嫩、无膻味，不管是爆炒还是清炖，口感都格外鲜美。”门店负责人赵新福一边忙着接待顾客，一边热情推介着本土特色产品。

这家主打古浪本土羔羊肉的专营门店，凭借正宗品质收获了大批消费者青睐，日均销售额可达5万元，小羊羔肉更是稳居畅销榜首。赵新福表示，计划再开设两家分店，让更多人品尝到这份来自古浪的生态美味。

门店热销的背后，折射出古浪县深耕羊产业、狠抓品质与品牌建设的扎实成效。作为全省羊产业第一大县，古浪县将羊产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果、推动乡村产业振兴的关键抓手，通过全链条发力，构建起“基地化养殖、工业化加工、品牌化运营”的协同发展体系，全方位、全链条打造“古浪羊羔肉”金字招牌，让品牌底气更足、附加值更高，带动群众增收致富。

5月下旬，走进古浪县黄花滩镇金滩羊产业园，现代化的养殖暖棚整齐排列，一只只膘肥体壮的羊儿在圈舍里悠然地吃着草料。

“政府为我们修建的养殖区很规范，很宽敞，通风条件好，环境整洁，给羊喂料也很方便，相比以前养羊就好多了。目前，我养着1200多只羊，获得了可观的收入。”养殖户祁鸿中说。

规模化养殖离不开古浪县的奖补政策激励。古浪县结合县域实际，出台“羊十条”奖补政策，从设施建设、品种引进、病死畜禽无害化处理等各方面进行政策补助，“实打实”为养殖企业、养殖户送去了政策“红利”，让越来越多像祁鸿中这样的养殖户尝到甜头。全县羊存栏量连续五年稳居全省第一，庞大的规模优势、稳定的品质基底，为“古浪羊羔肉”品牌培育打下了坚实基础，让品牌有了最硬核的品质底气。

筑牢品质根基的同时，古浪县紧盯流通渠道畅通与产业链深度延伸，把这两大抓手作为品牌增值的核心突破口。在黄花滩移民区，森茂肉羊交易市场为活畜流通搭建起便捷平台；八步沙羊产业链服务中心更推动“羊产业电子交易平台”与“互联网＋羊产业”深度融合，助力古浪打造全省乃至全国的“羊码头”。

“我来这里三年了。这儿的羊肉品质好，新疆人也特别爱吃，我每天都要往新疆发运两三车羊。”来自新疆的客商阿卜杜列提普·依米提说。

为进一步延伸产业链、提升附加值，古浪县全力推动羊肉精深加工转型升级，开发精细分割、礼盒套装等多元化产品，满足不同消费场景需求，全县建成肉羊屠宰加工企业4家，保鲜仓储、冷链物流设施建设稳步推进，库存容量持续扩容，年屠宰加工能力达200万只。同时，严守标准强化品质管控，建立从养殖、屠宰、加工到销售的全流程溯源体系，严把每一道品质关口，守护消费者舌尖上的安全。

品牌建设的持续发力，让古浪羊羔肉声名远播。2025年9月2日，古浪羊羔肉广告登陆央视，这份来自古浪的美味成功走进全国观众视野。凭借过硬品质和良好口碑，“古浪羊羔肉”被纳入全国名特优新农产品名录；甄程牛羊肉等生产主体企业品牌入选“甘味”农产品品牌目录；古浪羊羔肉更多次斩获全国绿色食品博览会金奖、最受欢迎产品奖等荣誉，成为古浪对外展示的特色农业名片。

如今，羊产业已成为古浪县富民强县、助力乡村振兴的支柱产业，品牌效应持续释放，带动万千养殖户增收致富，推动县域特色农业朝着标准化、品牌化、规模化方向稳步迈进。古浪县将继续深耕羊产业全链条，持续擦亮“古浪羊羔肉”品牌底色，不断拓宽市场渠道，让这份生态美味走向更广阔的市场，奏响乡村振兴的奋进牧歌。

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